PerkinElmer

掺杂和掺伪

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PerkinElmer的分析技术帮助食品加工企业和监督管理机构认证和保护他们所生产产品的品质与质量。无论是面对已知还是未知的威胁,我们都能提供一系列目标和非目标成分分析解决方案,帮助打击食品欺诈。

从原产地、稀释和假冒产品检测到产品品质提升,我们的仪器和专业知识能帮助您保护您的品牌。随着掺假现象变得日益严重及复杂,我们一直在开发新的检测功能及解决方案,助您在行业中领先一步。

Geographic Origin image
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地理原产地

由于食品造假问题日益严重,食品和饮料制造商正寻求核实原材料和成品地理原产地的方法。

例如:红酒的质量和价格部分取决于生产该红酒的葡萄的原产地,因此,葡萄酒产地溯源对品牌保护具有重要意义。借助我们的电感耦合等离子体质谱系统和相关统计软件进行元素分析,可将葡萄酒中的微量金属含量与土壤相关联,从而区分其地理原产地。

对其他高级食品(如:橄榄油)进行类似分析,也能够确定其地理原产地。

Adulteration image
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掺假

掺假现象已经存在了数千年,2007年中国的三聚氰胺事件是首个被报道的使大量动物和婴儿致病的事故。为了保护全球消费者,我们可为食品公司和食品加工商提供掺假鉴别的工具。

例如:

  • 我们的FT-IR和FT-NIR系统上的掺杂筛查软件能够在一分钟内对掺杂物进行合格/不合格筛查,而无需进行样品制备,且具有最小的科学背景。
  • 我们的奶粉分析仪采用先进的算法筛选已知和未知的掺杂物。此外,该仪器还能对蛋白质、水分和脂肪营养参数进行快速常规测量。
  • 我们的GC/MS解决方案可按多个国际监管机构规定的监管限值进行测量。

以上仅为珀金埃尔默公司根据创新技术帮助研究人员鉴别食品中成分替代品、保护世界供应链的几个示例。

  • 产品与服务

  • 资源,活动及更多信息

缩小结果
产品类型
  • Instruments (7)
  • Software and Informatics (1)
深度
  • 60.0 cm (4)
  • 30.0 cm (2)
产品品牌名称
  • Frontier (3)
  • DairyGuard (2)
  • Spectrum Adulterant Screen (1)
  • Spectrum Two N (1)
  • Spectrum Two (1)
产品组
  • Instrument (4)
技术
  • Infrared (IR) (6)
  • IR (1)
  • Thermal Analysis (1)

"掺杂和掺伪" 1-88 产品与服务

Frontier MIR/NIR + SP10 STD

Frontier NIR + SP10 STD

Frontier 近红外系统提供多种取样附件,灵活性高,标配大气补偿功能,可升级至显微镜系统并提供一系列软件包,包括Quantitative和21 CFR part 11合规软件。

Spectrum Two N FT-NIR Spectrometer

Spectrum Two N FT-NIR Spectrometer

Spectrum Two N™是一款高性能,坚固耐用的便携式傅里叶变化近红外光谱仪,它操作简单,并能提供可靠结果。该系统可以充分满足实验室对高端性能的迫切需求,同时又是方便易用的便携式仪器,实在是您的理想之选。无论是初出茅庐的新手,还是经验丰富的专业人员,都能立刻上手熟练操作。
Spectrum Two FT-IR Spectrometer

Spectrum Two FT-IR Spectrometer

Easy to use, powerful, compact and robust – Spectrum Two is the FT-IR spectrometer of choice for everyone, everywhere. With fully integrated, robust universal sampling for trouble-free measurements and portability options, Spectrum Two is ideal for use in both laboratory and remote testing environments. Ideally suited to everyday analysis, you can confidently perform fast, accurate IR analysis and assure the quality of your materials across a wide range of applications.
Frontier MIR/NIR + SP10 STD

Frontier MIR + SP10 STD

Frontier 中红外系统是最理想的实验室傅里叶红外光谱仪,提供多种取样附件,灵活性高,标配大气补偿功能,可升级至显微镜系统并提供一系列软件包,包括Quantitative和21 CFR part 11合规软件。

Frontier MIR/NIR + SP10 STD

FRONTIER MIR/NIR + SP10 STD

Frontier™中近红外一体系统能够让您受益于更快的方法开发,降低仪器使用成本,提高效率。
PerkinElmer

DairyGuard 奶粉分析仪

DairyGuard™奶粉分析仪采用先进的算法筛选奶粉中已知和未知的经济掺假剂,同时可用于蛋白质,水分和脂肪监测的快速测量。
DairyGuard Milk Powder Analyzer

DairyGuard Milk Powder Analyzer

The DairyGuard Milk Powder Analyzer applies advanced algorithms to screen for known and unknown economic adulterants in milk powder, as well as performing the same fast measurements routinely used for protein, moisture, and fat monitoring today. With the Frontier configurable NIR platform, you can expect dependable and consistent operation through years of service.

Spectrum Adulterant Screen

Spectrum Adulterant Screen is designed to enhance FT-IR/NIR Spectrum 10 Software, allowing the development and execution of adulterant screening methods for suspected materials of concern. The algorithm takes into account sample variability and provides a simple method which adapts to new threats. Requires Spectrum v10.4.2 or later. Standard and ES compatible.

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