食品质量分析仪

珀金埃尔默的食品质量分析仪能帮助用户减少浪费，优化过程，并确保最终产品的质量。无论是谷物贸易商，油籽、面粉或玉米加工厂、宠物食品加工厂、干玉米或湿玉米加工厂，肉类、饲料、植物性食品或乳制品加工厂，我们的专用和多用途仪器能够帮助您有效且经济地实现食品质量目标。利用我们行业领先的仪器组合来检测原料、在制品和成品的各种质量特性，包括水分、蛋白质、脂肪、灰分、降落数值和吸水率。

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谷物和面粉中α-淀粉酶活性测定的国际标准方法。Perten Falling Number®系统测量谷物和面粉中的α-淀粉酶活性，以检测发芽损伤、优化面粉酶活性并保证交易谷物的稳定性。α-淀粉酶活性对面包、面团、面条和麦芽的最终产品质量至关重要。任何处理小麦、大麦、黑麦或高粱与这些应用相关的人都将受益于该Falling ...

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我们用于测量面粉、小麦、杜伦小麦和粗粒面粉的面筋指数、面筋数量和质量的世界标准值得您信赖。珀金埃尔默简单而快速的Glutomatic 系统能帮助用户自信地识别和混合正确的小麦、面粉和活性小麦面筋，以生产发酵面包、扁面包、蛋糕、饼干或意面等各种成品。与传统的手洗方法相比，该系统能提供再现性更高的结果，并且可以对小麦/杜伦 ...

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为获得正确的分析结果，样品的制备过程十分关键。样品的制备方式取决于分析要求。为此，选择正确的制备方式十分重要。珀金埃尔默提供两类实验室研磨机——锤碎机和盘磨机。特点和优势降落数值和面筋指数 - 降落数值和面筋指数样品制备的官方认证研磨机。高样品均一性 - 提高分析结果的重复性和准确性。坚固的设计 - 极其耐用且 ...

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在烘焙、研磨和意面制作过程中，均匀性和可再现性至关重要，以确保客户可以信赖所购买的产品的质量一致性。珀金埃尔默行业领先的doughLab是一款灵活而强大的流变仪，可以测量面粉吸水率、发面时间、稳定性、软化和混合耐受指数。doughLab 可以灵活地进行传统的20分钟检测或经ACCI 54-70.01认可的10分钟高速混 ...

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快速粘度分析仪是产品开发、质量和过程控制以及质量保证的独特工具。它是一种旋转型粘度测定仪，具有程序控温和可变的剪切力，用于测试淀粉、谷物、乳制品和其他食品的粘度特性。该仪器将使用国际标准方法或您自定义的混合、测量、加热和冷却测试程序，检测样品量只需2-3g。 RVA是产品开发、质量和过程控制以及质量保证的独特工具。快 ...

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我们的实验室/在线仪器用途极为广泛，是处理从进货原料到已加工样品和成品的理想仪器。谷物、颗粒、粉末、浆液和液体均可以在一台仪器上进行分析。这些仪器准确，安装和使用简单，并为加工厂提供其需要的关键监测信息，以优化加工决策。 DA7250 在线近红外分析仪能在10秒内检测样品的水分、蛋白质、脂肪和灰分，几乎不需要制备样品。 ...

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我们的线上和在线过程监测仪器通常安装在生产线中（混合器上、管道中或过渡点处），并可将结果发送至过程控制系统，以实现连续的产品优化，而类似的皮带上非接触系统是干燥过程后测量水分等应用场景的理想选择。 DA 7350™ 在线近红外过程传感器提供连续、实时的多组分监测。该仪器和结果很容易集成到过程控制系统中，用于自动或手动调 ...

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全球各地的牛奶加工厂和奶制品厂每天都面临着确保来料一致性和向供应商公平付款的挑战。对原料乳和其他乳制品的关键成分进行快速、准确的成分分析，对于提高这些行业的价值和确保最终产品的质量至关重要。提供技术熟练、训练有素的员工，以确保对进货和最终产品进行适当的验证，对于优化流程和实现利润最大化也是至关重要的。 LactoSco ...

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无论在收货区或实验室，我们的全谷物分析仪组合拥有多个官方认证，能帮助您获得谷物、油籽、豆类、小扁豆、种子等物质的水分、蛋白质、油、容重/百升重和温度的准确结果。 Inframatic 9500 是最先进的 Inframatic 型号，提供最好的准确性。该仪器可靠、坚固，为满足谷物处理作业的要求而制造。它能在30秒内分析 ...

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