PerkinElmer

发现食品安全和质量

Molecular spectroscopy solutions for food testing

食品分析中的分子光谱学

全球各地的饲料和食品加工厂需要快速、准确和可靠的分析来监控来料和成品的质量。分子光谱法和紫外分光光度法是食品检测中最常用的光谱方法。红外(IR)和近红外(NIR)光谱技术是快速、易于使用的技术,在食品应用中有着广泛的应用历史,例如用于测量蛋白质、水分和脂肪含量的应用。此外,在处理食品掺假问题时,分子光谱也有许多应用。珀金埃尔默,由于其全面的分析仪器组合,有理想的分子光谱(紫外,红外,荧光)全面解决方案,以满足您的需要。

食品检测中的荧光分光光度法

荧光光谱在食品分析中起着重要的作用。可用于多种食品成分、污染物、添加剂和掺假物的测定、鉴定、定量和分类。

在全系列软件、即插即用的配件和消耗品支持下,我们的荧光光谱仪器提供您所需的速度和精度。

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食品检测中的红外显微镜与成像

红外显微镜与成像技术提供了定性和定量信息,可用于研究多样化食品和食品成分中的化学成分。珀金埃尔默红外成像和显微系统是卓越光学、特色红外显微镜和FT-IR系统悠久传统的结晶。这里没有附加元件或后来需要添加的。它们以其灵敏度、空间分辨率、易用性和结果而闻名,其设计符合最高质量规范和ISO-9000标准,并提供最高水平的分析通量、重现性和准确性。所以你甚至可以精确分析最小的样本。

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食品检测中的紫外/可见光谱法

紫外/可见光谱法是一种重要、灵活、简单和广泛的分析方法,主要用于食品工业中食品和饮料的质量控制,因为它可以识别食品的来源和检测食品中的掺假等关键重要特性。

从紧凑型、移动式紫外仪器到高性能台式系统,我们为每一个实验室需求提供解决方案。

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食品检测中的傅里叶变换红外光谱分析

红外光谱技术为食品成分分析及筛查已知和未知掺假物提供了一种快速、无损的方法。凭借超过75年的红外光谱经验,珀金埃尔默FT-IR系统可以同时提供多个参数的结果,从而实现更高的样品分析通量。此外,为光谱掺假筛查设计的增强FT-IR/NIR Spectrum 10软件,允许开发和执行可疑材料的掺假筛查方法。

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专用近红外谷物分析仪

适用于实验室和旁线分析,我们的专用近红外谷物分析仪以其坚固可靠的设计而闻名,提供简单、快速、常规的台式分析。在不到30秒的时间内,PerkinElmer的专用近红外谷物分析仪可准确、重复地测量灰分、水分、蛋白质和其他关键成分。

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食品检测中的二极管阵列近红外

使用二极管阵列近红外(NIR)技术可在10秒内获得多组分分析结果,而不像许多传统化学分析方法那样需要几个小时。在分析过程中,大量的全谱数据被收集并平均化。全谱分析使测定复杂参数和分析不同样品而不需要重新校准成为可能。食品加工商能够根据需要随时分析结果,从而减少产品差异,提高质量和利润。

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傅里叶变换近红外在食品检测中的应用

选择Frontier™系列傅里叶变换红外光谱仪,其在所需应用中具有优越的光谱性能。它功能强大,适应性强,可以满足您当前的所有分析需求,并可以随着您研究目标的发展而扩展。卓越的信噪比和光学性能确保最佳光谱质量以获得最佳灵敏度。这个可配置的平台通过多年的服务提供可靠和一致的操作。

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牛奶专用红外分析仪

先进的FT-IR(傅里叶变换红外光谱)仪器具有现代光学和简单易用且功能强大的软件,使LactoScope能够测试原奶、标准化的以及加工过的牛奶、乳清、奶油和其他乳制品。该仪器采用了最新的中红外(MIR)技术,快速测量时间为30-45秒,典型精度低于1%CV。该仪器的模块化结构将FT-IR工作台的振动降至最低,其集成设计可有效利用实验室空间。该LactoScope拥有成本低,停机时间最短,并为所有用户提供全球支持。

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食品检测中的软件解决方案

我们的红外光谱学平台旨在将易用性与强大的数据和结果管理相结合。Spectrum 10软件可以通过光谱掺假筛查系统增强筛选可疑掺假。我们的网络软件解决方案,NetPlus Remote,使多台近红外仪器的管理比以往任何时候都容易。

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