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发现食品安全和质量

Food Safety and Quality

食品安全与质量

食品公司及其供应商每天都在努力工作,以确保其产品和品牌的品质与安全。从检测有害水平的毒素、重金属和杀虫剂,到确保准确的标签和遵守全球的法规,我们的解决方案为之保驾护航。我们提供的可靠分析解决方案,用于食品加工前原材料质量的评估、目标营养含量的检测,以及如何保持风味和香气、保持一致性,还可帮助我们的客户了解包装如何影响食品。

 

食品行业细分市场

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食品解决方案热点

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In-Process Food Compositional Analysis Using NIR Sensors - DA 7350 & DA 7440

This whitepaper explains how to get the most from your NIR Sensor for in-process food compositional analysis. Measuring parameters such as moisture, fat, protei ...
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Analysis of near 400 Pesticides in Tea Via LC/MS/MS

With routine labs tasked with the analysis of larger and larger target lists, and with greater numbers of samples requiring analysis, we deployed simple sample ...
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Determination of Antibiotics and Veterinary Drugs in Milk by QSight LC/MS/MS

In this study we show two methods for the analysis of over 30 antibiotics and veterinary drugs in milk regulated by the Food Safety and Standards Authority of I ...
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肉类和家禽分析的完整解决方案

食品公司的供应链复杂多样化,且在全球范围内受到严格监管。经常面临的挑战 - 从遵守危害分析关键控制点(HACCP)和食品安全计划到确保整个运营过程中的营养和成分质量。我们的肉类和家禽分析解决方案包括仪器和软件、耗材和试剂以及服务和支持。我们致力于为您提供高效的端到端解决方案,以缓解您在自动化、分析通量、服务和实现结果时 ...
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使用配备QS works自动进样器的UHPLC/MS/MS系统分析动物组织中的四环素

为了保护人类健康,世界各地的监管机构制定了食品中兽药的最大残留水平(MRL)或允许水平。根据监管要求,使用高灵敏度和选择性的技术对四环素进行准确监测对保护人类健康至关重要。本研究提出了一种快速、灵敏的UHPLC/MS/MS方法用于肉类中四环素类抗生素的定量分析。 为了提高实验室生产率,QS Works采用了高通量自动进 ...
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基于QSight的LC-MS/MS验证烘焙产品中牛奶和鸡蛋过敏原的方法

为了保护过敏消费者的健康免受过敏原的无意或故意污染,多年来发展了检测食品中过敏原的不同分析方法。在这项工作中,我们介绍了一种使用QSight 220液相色谱-三重四极质谱仪(LC-MS/MS)同时定量分析热处理面包制品中牛奶和鸡蛋过敏原的靶向方法。
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物体表面SARS-COV-2的检测

PerkinElmer为客户对环境表面SARS-CoV-2检测提供我们已有的成熟分析技术。采用PerkinElmer® SARS-Cov-2核酸检测试剂盒,并结合自动化工作流程简化环境表面SARS-Cov-2检测,或采取简单、直接的方法,将样本转移到PCR,使用DirectDetect™ SARS-CoV-2实时RT- ...
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Perten Glutomatic® 2000宣传册

Perten面筋指数法是测定面粉、小麦、硬质小麦和粗面粉中面筋质量和数量的世界标准分析方法。该方法也可用于重要小麦面筋生产过程中的质量控制。
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采用高效LC/MS/MS方法分析大麻样品中农药残留

随着《2018年农业改良法案》的通过,为大麻二酚(CBD)提取而进行的大麻产品农业种植在美国合法化。自该法案通过以来,对大麻生产中杀虫剂的使用备受关注。然而,美国目前没有联邦指南来标准化大麻制品中农药残留的检测和定量分析方法。 在该应用文献中,介绍了一种一针进样同时测定66种杀虫剂的稳健高效的LC/MS/MS方法,且分 ...
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Customer Spotlight: Colorado State University presents "The Periodic Table of Food"

Take a look at the exciting initiative that Colorado State University is leading: The Periodic Table of Food database.
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网络讲堂

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Webinar: Performance of Plant-Based Ingredients

Plant-based and animal-free foods are some of the most exciting areas in the food industry; however, these foods can be challenging to develop and manufacture. ...
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Webinar-Glutomatic-512x288.jpg

Measure Gluten Quantity and Quality - Glutomatic 2000 System

Check out our on demand webinar to learn about our Glutomatic 2000 system and how to measure Gluten quantity and quality.
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Meat Analysis Webinar Symposium

PerkinElmer is pleased to partner with Industry Leaders from Tyson, Colorado Sate University and joint Institute for Food Safety &Applied Nutriton to present a ...
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Advanced Quality Assured Strategies for Multi Mycotoxin Analysis in Food

We are please to present you our new Validated Multiclass-Multianalyte Method for Mycotoxin Determination in Various Food Matrices by Coupling Immunoaffinity Co ...
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大虾样品中硝基呋喃和氯霉素的高效分析解决方案

在本次双语在线研讨会上,PerkinElmer介绍了一种端到端的工作流解决方案,包括对大虾样品中硝基呋喃和氯霉素进行最简便和综合性的多重样品制备,以及全自动化高通量检测。
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PerkinElmer二极管阵列近红外仪器的可用校准

准确的校准在近红外分析中起着至关重要的作用。本次网络研讨会以食品、饲料和相关农业产业为重点,分享保持更新您的近红外校准模型的重要性和好处。
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验证一种符合监管要求的竞争性大麻农药残留方法

加利福尼亚州目前对美国杀虫剂分析提出了最具挑战性的要求,大麻管制局监管66种杀虫剂和5种真菌毒素。
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